Skip to main content

μπαρες

                               ΜΠΑΡΕΣ

 


Για τις μπάρες με βρώμη

  • 70 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 150 γρ. γάλα βρώμης
  • 50 γρ. χουρμάδες μαλακούς
  • 50 γρ. σταφίδα σουλτανίνα
  • 1 κ.σ. ταχίνι
  • ½ πορτοκάλι ακέρωτο, χυμό και ξύσμα
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • 2 πρέζες μαγειρική σόδα
  • ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 50 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
  • Λίγη λιωμένη σοκολάτα για το τελείωμα
     

    Εκτέλεση

    Στρώνουμε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C, στον αέρα.

    Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα βρώμης προσέχοντας όμως να μη βράσει.

    Το αποσύρουμε από την εστία και ρίχνουμε μέσα τους χουρμάδες και τις σταφίδες.

    Αφήνουμε τα αποξηραμένα φρούτα για 10 λεπτά να μουλιάσουν.

    Αλέθουμε στο μπλέντερ τις νιφάδες βρώμης.

    Προσθέτουμε το γάλα βρώμης με τα φρούτα, το ξύσμα, το χυμό, το ταχίνι, την κανέλα και τα αλέθουμε να πολτοποιηθούν.

    Τέλος ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και ανακατεύουμε.

    Ενσωματώνουμε τις σταγόνες σοκολάτας, αναδιπλώνοντας απαλά το μείγμα με σπάτουλα.

    Με το κουτάλι βάζουμε το μείγμα στο ταψί και κάνουμε ένα νοητό τετράγωνο 14×14 εκ.

    Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του προθερμασμένου φούρνου για 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να σταθεροποιηθεί.

    Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά και στη συνέχεια το κόβουμε σε μπάρες με κοφτερό μαχαίρι.

    Βουτάμε τις μπάρες με βρώμη στη λιωμένη σοκολάτα και τις ακουμπάμε σε χαρτί μέχρι να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.

    Οι μπάρες με βρώμη και ταχίνι, διατηρούνται για πολλές ημέρες στο ψυγείο και μας δίνουν ενέργεια κάθε στιγμή.

    πηγη

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

BROWNIES

  BROWNIES   Υλικά 3 ώριμες μπανάνες 70 γρ κακάο 2,5 κ.σ. φυστικοβούτυρο 1 κ.γλ baking powder Κουβερτούρα είτε ψιλοκομμένη είτε σε σταγόνες Οδηγίες μαγειρέματος 15' 1 Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι ή στο μούλτι. 2 Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά μας εκτός από την κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά. 3 Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ με λαδόκολλα και βάζουμε από πάνω την κουβερτούρα. 4 Ψήνουμε στους 180°C για 10 λεπτά στις αντιστάσεις. 5 Καλή επιτυχία! ❤️ ...
Post a Comment
Read more

Dubai chocolate

                 Dubai chocolate       Υλικά 150 γρ. κανταΐφι 20 γρ. βούτυρο 200 γρ. πραλίνα φιστικιού 50 γρ. ταχίνι 20 γρ. λευκή σοκολάτα 250 γρ. σοκολάτα μαύρη ή γάλακτος Εκτέλεση Κόβουμε το κανταΐφι σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το κανταΐφι. Το μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Ύστερα το αφήνουμε να κρυώσει τελείως σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε την πραλίνα φιστικιού και το ταχίνι. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές και συμπαγές μείγμα και μετά το αφήνουμε στην άκρη. Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί (ή στο φούρνο μικροκυμάτων), ανακατεύοντας κάθε 20 δευτερόλεπτα για να μην καεί. Με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα ρίχνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μια φόρμα 13,5cm x 25cm x 2cm, δημιουργώντας ακανόνιστες γραμμές. Στη συνέχεια τοποθετού...
Post a Comment
Read more

Σως γιαουρτιού

                     Σως γιαουρτιού     Υλικά 1/2 φλ. γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα Dijon 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κ.σ. ξύδι (από κρασί) 1/2 σκελ. μικρή σκόρδο πολτοποιημένη Λίγο αλάτι Λίγο πιπέρι Εξοπλισμός Διατροφικός Πίνακας Διατροφική Αξία ανά μερίδα * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα. * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής. Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι , τη μουστάρδα , το ελαιόλαδο , το λεμόνι, το ξύδι, το μέλι, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το σύρμα να ομογενοποιηθούν. Ελέγχουμε το αλάτι και το πιπέρι κι αν χρειάζεται προσθέτουμε επιπλέον. Την δοκιμάζουμε και διορθώνουμε...
Post a Comment
Read more