Skip to main content

Ομελέτα φούρνου με πατάτες

 

    Ομελέτα φούρνου με πατάτες

 

Υλικά


Για την ομελέτα φούρνου με πατάτες

  • 2 μέτριες πατάτες, βρασμένες
  • 1 μέτριο κολοκύθι
  • 1/2 κόκκινη πιπερια
  • 1 κ.σ. βούτυρο Lurpak Soft
  • 6 αυγά μεγάλα
  • 1/2 φλ. τριμμένα τυριά που λιώνουν Arla Pasta & Gratinar
  • Αλάτι
  • Πιπέρι


Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

* Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Κόβουμε το κολοκύθι και την πιπεριά σε μικρά κομμάτια.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το Lurpak soft.

Σοτάρουμε τα λαχανικά για 2-3 λεπτά να βουτυρωθούν, να ζεσταθούν και να μελώσουν.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C στον αέρα.

Τα χτυπάμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε, αλάτι, πιπέρι και τα τριμμένα τυριά.

Περιχύνουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε ελαφρά.

Αφήνουμε 1-2 λεπτά στη φωτιά, ανασηκώνοντας τις άκρες της προς το κέντρο του σκεύους, ώστε να τρέχει ολόγυρα το υγρό αυγό.

Τοποθετούμε το σκεύος στο φούρνο στη μεσαία σχάρα και ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει ομοιόμορφα και να σταθεροποιηθεί στο κέντρο για περίπου 12 λεπτά

Την αναποδογυρίζουμε σε πιάτο και σερβίρουμε την ομελέτα με σαλάτα εποχής.

Ψήσιμο σε ταψί

Εναλλακτικά σοτάρουμε όλα τα λαχανικά στο τηγάνι με Lurpak soft και τα τοποθετούμε σε ένα μικρό ταψάκι.

Περιχύνουμε με τα αυγά και τοποθετούμε το ταψί στη μεσαία σχάρα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200°C για 20′ να σταθεροποιηθεί στο κέντρο.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά σερβίρουμε σε κομμάτια.

 πηγη

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

BROWNIES

  BROWNIES   Υλικά 3 ώριμες μπανάνες 70 γρ κακάο 2,5 κ.σ. φυστικοβούτυρο 1 κ.γλ baking powder Κουβερτούρα είτε ψιλοκομμένη είτε σε σταγόνες Οδηγίες μαγειρέματος 15' 1 Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι ή στο μούλτι. 2 Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά μας εκτός από την κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά. 3 Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ με λαδόκολλα και βάζουμε από πάνω την κουβερτούρα. 4 Ψήνουμε στους 180°C για 10 λεπτά στις αντιστάσεις. 5 Καλή επιτυχία! ❤️ ...
Post a Comment
Read more

Dubai chocolate

                 Dubai chocolate       Υλικά 150 γρ. κανταΐφι 20 γρ. βούτυρο 200 γρ. πραλίνα φιστικιού 50 γρ. ταχίνι 20 γρ. λευκή σοκολάτα 250 γρ. σοκολάτα μαύρη ή γάλακτος Εκτέλεση Κόβουμε το κανταΐφι σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το κανταΐφι. Το μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Ύστερα το αφήνουμε να κρυώσει τελείως σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε την πραλίνα φιστικιού και το ταχίνι. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές και συμπαγές μείγμα και μετά το αφήνουμε στην άκρη. Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί (ή στο φούρνο μικροκυμάτων), ανακατεύοντας κάθε 20 δευτερόλεπτα για να μην καεί. Με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα ρίχνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μια φόρμα 13,5cm x 25cm x 2cm, δημιουργώντας ακανόνιστες γραμμές. Στη συνέχεια τοποθετού...
Post a Comment
Read more

Σως γιαουρτιού

                     Σως γιαουρτιού     Υλικά 1/2 φλ. γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα Dijon 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κ.σ. ξύδι (από κρασί) 1/2 σκελ. μικρή σκόρδο πολτοποιημένη Λίγο αλάτι Λίγο πιπέρι Εξοπλισμός Διατροφικός Πίνακας Διατροφική Αξία ανά μερίδα * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα. * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής. Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι , τη μουστάρδα , το ελαιόλαδο , το λεμόνι, το ξύδι, το μέλι, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το σύρμα να ομογενοποιηθούν. Ελέγχουμε το αλάτι και το πιπέρι κι αν χρειάζεται προσθέτουμε επιπλέον. Την δοκιμάζουμε και διορθώνουμε...
Post a Comment
Read more